Miele di Sulla di Sicilia

Il miele di Sulla presenta un colorito particolare, molto chiaro. Il sapore e il profumo del miele di sulla sono molto delicati e gradevoli, con un retrogusto vegetale gradito ai più. Si tratta di un prodotto ricercato e rinomato per le sue qualità: vediamo nel dettaglio quali sono. 

1) Ricco di minerali: Il miele di sulla contiene percentuali elevate di potassio e altri sali minerali. Si tratta di un vero toccasana quando dobbiamo stimolare la diuresi e contrastare fenomeni di ritenzione idrica. L’effetto diuretico aiuta anche a eliminare le tossine e le scorie dal nostro corpo, soprattutto dal fegato. Proprio il fegato è uno dei principali organi beneficiati dall’effetto depurativo del miele di sulla.

2) Miele super energetico: Si tratta di un miele molto energetico, che abbonda di zuccheri semplici come il glucosio e il fruttosio. E’ inoltre facilmente digeribile, presentandosi così come un ottimo alimento per chi deve compiere sforzi fisici. Di fatto, è molto diffuso tra gli atleti e gli sportivi: è conosciuto proprio come il miele dello sportivo. Lo si può assumere subito prima dell’allenamento in quanto fornisce energia immediatamente utilizzabile dal nostro organismo; inoltre, il potassio contenuto permette un efficace recupero al termine dell’attività fisica, in particolare per quanto riguarda i sali minerali espulsi durante il periodo di sudorazione.

3) Ottimo dolcificante: Utilizzare il miele di sulla come dolcificante al posto del comune zucchero bianco oppure dei dolcificanti industriali può aiutare le persone che soffrono di ipertensione. L’azione diuretica, infatti, permette di eliminare molta acqua a livello dei reni riducendo indirettamente il volume e la pressione sanguigna.

Il miele di Sulla in purezza è un miele con una concentrazione molto alta di fruttosio. È anche ricco di ferro, rame, zinco, magnesio e manganese, il che lo rende un ottimo alleato per atleti e sportivi. Sono anche presenti vitamina A, C e alcune del gruppo B.Ha un effetto depurativo e disintossicante, oltre a essere una preziosa fonte di energia facilmente assimilabile. Gli vengono riconosciuti anche effetti diuretici e lassativi e se ne consiglia l’applicazione su brufoli e acne. Come tutte le altre tipologie di miele, infine, è particolarmente indicato per contrastare mal di gola e tosse
Il suo sapore delicato rende il miele di Sulla un prezioso ingrediente in molte ricette. Viene spesso impiegato nella preparazione di dolci, come ad esempio il torrone, ed è molto apprezzato come dolcificante di tisane e bevande. Interessante è sicuramente il suo abbinamento con alcuni tipi di formaggio, come il caprino e la ricotta. Infine, è anche largamente utilizzato per la preparazione di creme e salse.

Confezione da:

- 125g

- 250g

- 500g

Miele di CARDO di Sicilia 

 

 

Il miele prodotto di Cardo si presenta di colore è ambrato, di tonalità piuttosto chiara; la cristallizzazione però sopraggiungere nel giro di alcuni mesi dalla raccolta trasformando il miele in una pasta più compatta dal colore ancora più chiaro. Si tratta di un miele dall’aroma molto intenso e ricco, con una importante nota floreale, dolce e gradevole, unita a una più forte che ricorda il cuoio; alcuni notano aromi che ricordano la cannella. Il sapore va di pari passo con questo complesso di aromi, e si presenta al palato in modo molto consistente, persistendo per parecchio tempo con un gusto dolce e caratteristico.

Vediamo ora quali benefici è in grado di fornirci il miele di cardo: ricordiamo che si tratta di un miele piuttosto “di nicchia”, la cui reperibilità non è molto ampia. Considerata la scarsa diffusione e il fatto che è molto rinomato, potrebbe risultare piuttosto costoso; 

1) Ottimo dolcificante:  Il miele di cardo, con il suo sapore floreale e avvolgente, si presta molto ad abbinamenti culinari anche piuttosto arditi: possiamo servircene per accompagnare alcuni piatti di carne, la ricotta fresca oppure, secondo uno schema più classico, insieme a formaggi dal sapore intenso. Il miele di cardo tende infatti a mitigare e rendere più omogenei i sapori forti. In alternativa, è considerato eccezionale come dolcificante per il tè nero oppure spalmato sulle fette biscottate e sul pane.
2) Ottime qualità digestive: Possiamo assumere qualche cucchiaiata di miele di cardo dopo un pasto pesante: grazie alle sue qualità digestive agevoleremo il processo di assimilazione e faciliteremo il lavoro al nostro organismo.

3) Ottimo colagogo: Così come altri tipi di miele, il miele di cardo è un importante alleato per il nostro fegato: si tratta di una proprietà direttamente correlata a quella digestiva descritta poche righe fa. Il miele di cardo aiuta a disintossicare e stimola l’attività epatica migliorando la digestione ed evitando la sensazione di stanchezza e malessere che abbiamo quando abbiamo esagerato con il cibo.

4) Alleato del cuore: Il miele di cardo è comunemente conosciuto per i suoi benefici effetti sul nostro apparato circolatorio: si tratta di un buon cardio-stimolatore e agevola la circolazione sanguigna in quei soggetti che soffrono di problemi delicati di questo genere.
5) Ricco di vitamine e minerali: Il miele di cardo oltre ad essere una fonte di 
vitamine e minerali è ricchissimo di moltissimi altri nutrienti dalla forza antiossidante capace di contrastare i temuti radicali liberi all’interno del nostro organismo.

 

Confezione da:

- 125g

- 250g

- 500g

 

Miele  Millefiori di Sicilia

Il miele è naturalmente ricco di minerali e antiossidanti, più numerosi nei mieli millefiori di colore scuro.  È utile nel trattamento di stati influenzali, aiuta a placare la tosse e svolge funzioni antibatteriche. È una preziosa fonte di energia, utile per sportivi, bambini, gestanti, persone convalescenti e anziani. Secondo alcuni studi, inoltre, il miele millefiori sarebbe utilissimo per contrastare le allergie stagionali. Assumendone piccole dosi, le persone hanno riscontrato un miglioramento delle reazioni del proprio corpo. Questo miele è utile anche per l’intestino e l’apparato digerente. Può eliminare gli stati di costipazione, bilanciare i livelli batterici e migliorare l’efficienza generale  dell’assorbimento dei nutrienti. Inoltre, è apprezzato anche per la depurazione del fegato e per migliorare la circolazione. Infine, è anche un ottimo alleato di pelle e capelli. Grazie ai suoi antiossidanti, può migliorare l’aspetto e la tonicità della pelle, ridurre le infiammazioni e favorire il processo di cicatrizzazione

Per poter godere di tutti i benefici che il miele di millefiori può apportare al nostro organismo, è necessario preferire un miele grezzo, non sottoposto ad alcun tipo di lavorazione industriale. Solo così il miele può conservare le sue numerosissime proprietà benefiche. La scelta del miele è quindi essenziale: è meglio optare per miele locale, prodotto dall’apicoltore di fiducia o la cui origine è controllata.

 

Confezione da:

- 125g

- 250g

- 500g

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